Sous Chef

CV Eksekutif Mitra Lestari, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Pasuruan, Jawa Timur. Sous Chef adalah peran kunci yang bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memastikan pelayanan makanan berkualitas tinggi di restoran kami. Peran ini menawarkan gaji yang kompetitif antara Rp 4.000.000 hingga Rp 5.000.000 per bulan.

Di restoran kami, Sous Chef akan bekerja sama dengan tim untuk memastikan setiap hidangan disiapkan dengan sempurna, dari persiapan bahan hingga penyajian akhir. Anda akan terlibat dalam berbagai aspek operasional dapur, termasuk manajemen stok, pengaturan jadwal, dan pelatihan staf. Tersedia suasana kerja yang kolaboratif dan berkomitmen untuk membantu Anda berkembang dalam karir kuliner Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Membantu kepala chef dalam mengatur operasional dapur, termasuk manajemen stok dan pengaturan jadwal.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan sempurna dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk memastikan pelayanan yang konsisten dan berkualitas.
• Mengawasi persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia dan segar.
• Memantau kualitas dan kesegaran bahan makanan sebelum dan sesudah penyajian.
• Berpartisipasi dalam pengembangan menu dan inovasi hidangan baru.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau peran serupa di industri kuliner.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan beradaptasi dengan lingkungan yang dinamis.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.
• Berpengalaman dalam mengelola stok dan persediaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait